在湖南這片美食熱土上，每天有超過160萬份外賣穿梭于城市的各個角落，從清晨的第一縷米粉香到深夜的麻辣小龍蝦，外賣已成為湖南人生活中不可或缺的一部分。自2024年11月起，湖南省全面推廣“食安封簽”，通過政府引導(dǎo)、市場運作和社會共治的緊密結(jié)合，形成了強大的食品安全守護(hù)網(wǎng)。
截至今年6月底，全省“食安封簽”的使用率已提升至27%;在餐飲集中街區(qū)和重點商圈，“食安封簽”的使用率高達(dá)59%。在“食安封簽”的推廣之路上，湖南采用了哪些舉措，現(xiàn)階段又取得了什么成效?
在政策層面，2024年，湖南省市場監(jiān)管局以修訂《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》為契機，新增了“食安封簽”相關(guān)條款，并配套出臺了《關(guān)于推廣使用網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣食品安全封簽的指導(dǎo)意見》和地方標(biāo)準(zhǔn)《一次性食品安全封簽管理技術(shù)規(guī)范》，構(gòu)建了“法規(guī)+政策+標(biāo)準(zhǔn)”的完整制度框架，為推廣工作提供了堅實的制度保障。
在宣傳方面，為了讓“食安封簽”深入人心，湖南通過一系列創(chuàng)新宣傳活動，如湖南省“3·15”國際消費者權(quán)益日主題宣傳暨網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣“食安封簽”推廣使用啟動儀式、街頭采訪和文創(chuàng)設(shè)計大賽等，廣泛動員平臺、協(xié)會、商家、騎手和消費者參與。這些活動吸引了大量市民的關(guān)注，有效提升了“食安封簽”的知名度和影響力。
在品牌建設(shè)方面，湖南創(chuàng)新推出“相守湘簽”IP形象和宣傳片，并加強知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)，對相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了專利申請和商標(biāo)注冊。通過線上線下多維度的宣傳矩陣，持續(xù)高頻曝光，累計傳播覆蓋千萬人次。
技術(shù)支撐方面，為了更好地服務(wù)商家和消費者，湖南建立了“相守湘簽”宣傳主陣地，通過公眾號平臺實現(xiàn)信息精準(zhǔn)傳播和政民互動;完善了小程序平臺，引導(dǎo)1319家餐飲商家入駐，發(fā)放免費封簽超過40萬張，計劃發(fā)放100余萬張。同時，積極拓展商家服務(wù)功能，優(yōu)先在長沙市98家餐飲商家落實“一店一碼”，實現(xiàn)了供應(yīng)、采購、使用和管理的一體化。
湖南還充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會和連鎖餐飲單位的示范引領(lǐng)作用，組織召開全省“食安封簽”推廣使用培訓(xùn)宣貫會，有效提升了各方對“食安封簽”的認(rèn)知水平。此外，引導(dǎo)餓了么、美團等平臺加強內(nèi)部管理，積極發(fā)放封簽并發(fā)布使用教程，確保消費者的選擇權(quán)益得到滿足。
這一系列扎實有效的措施，大力推進(jìn)了“食安封簽”的推廣實施工作，有助于進(jìn)一步加快形成“無簽不售、無簽不送、無簽不收”的消費共識，打造更安全、更放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣消費環(huán)境。
“食安封簽”封口，外賣安心“入口”。省市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將強化協(xié)同共治，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管，深化技術(shù)應(yīng)用，創(chuàng)新宣傳引導(dǎo)，完善長效機制，讓“食安封簽”真正成為守護(hù)外賣食品安全的“安心鎖”，不斷提升人民群眾在網(wǎng)絡(luò)餐飲消費中的安全感、獲得感和滿意度。
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